Zalmburger met citroenmayonaise

Zalmburger met citroenmayonaise

Opnieuw deel ik met jullie een een heerlijk visburgerrecept: zalmburger met citroenmayonaise. Wist je dat zalm supergezond is? Zalm is rijk aan omega 3 vetzuren en vitamine D. Het heeft een positieve invloed op de hersenen, zenuwen, ogen en haargroei. En het verkleint  de kans op hart- en vaatziekten, een depressie, ontstekingen in je gewrichten en een hoog cholesterol.

Ik gebruikte een blik roze zalm van Princes. Zalm uit blik is vrijwel net zo gezond als verse vis. Vis uit blik wordt namelijk binnen 24 uur verwerkt en daardoor blijven de  voedingsstoffen goed bewaard, net zoals bijvoorbeeld ook het geval is met diepvriesproducten. Goede reden dus om je hamburger een te keer te vervangen voor deze heerlijke zalmburger. En omdat je hem zelf maakt weet je precies wat er in zit.

Serveer de zalmburger op een broodje met ingrediënten je zelf lekker vindt en combineer eventueel met een groene salade en/of (zoete aardappel) frietjes.

Wat heb je nodig? (voor 4 burgers)

Overige ingrediënten:

  • 4 broodjes
  • tomaat, in plakjes
  • komkommer, in linten
  • augurk, in plakjes (in de lengte)
  • rucola
  • 4 el mayonaise
  • 1 citroen (rasp en sap)

Hoe maak je het?

  1. Haal de zalm uit het blikje, haal indien nodig de graatjes er uit.
  2. Meng de zalm met het gesnipperde sjalotje, de paneermeel, citroen, ei, zout en peper in een kom. Voeg extra paneermeel toe als je het mengsel nog te smeuïg vindt.Verdeel het mengsel in vieren en maak er burgers van.
  3. Verhit een scheutje olie in de koekenpan. Bak de zalmburgers op matig vuur aan beide kanten krokant.
  4. Maak ondertussen de citroenmayonaise. Meng hiervoor 4 el mayonaise met 2 el citroensap en wat citroenrasp.
  5. Beleg de broodjes met wat rucola, leg daarop de zalmburgers. Maak af met plakjes tomaat, komkommer en de citroenmayonaise.
0/5 (0 Reviews)

Vergelijkbare berichten

Kip kerrie met bloemkoolrijst (koolhydraatarm)

Kip kerrie met bloemkoolrijst (koolhydraatarm)

Vandaag weer een lekker en koolhydraatarm gerecht: kip kerrie met bloemkoolrijst. Een kleurrijk gerecht vol met gezonde vitamines. Je zet het binnen een half uur op tafel, dus een ideale maaltijd voor door de weeks. Ik had de bloemkoolrijst dit keer kant en klaar gekocht, […]

Koolhydraatarm: Bloemkoolrijst met kip stroganoff

Koolhydraatarm: Bloemkoolrijst met kip stroganoff

Gelukkig nieuwjaar allemaal! Ook dit jaar hoop ik weer veel lekkere, gezonde en makkelijke recepten met jullie te delen. Vandaag een receptje voor bloemkoolrijst met kip stroganoff. Een receptje qR tegelijkertijd lekker is en koolhydraatarm. Tegenwoordig is het erg gewild om koolhydraatarm te eten. Wij […]



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *