Auteur: Carolien Vogelaar

Koolhydraatarm: Groene erwten fusilli met kip en spinazie

Koolhydraatarm: Groene erwten fusilli met kip en spinazie

Een lekker en koolhydraatarm recept voor groene erwten fusilli met gegrilde kip en spinazie. Steeds vaker zie je dat er deegproducten gemaakt worden van groenten. Zoals pizzabodems, wraps en ook pasta’s. Op deze manier proberen ze het ons steeds gemakkelijker te maken om meer groenten […]

Pasta all’arrabbiata

Pasta all’arrabbiata

Pasta all’arrabbiata is een lekker en makkelijk Italiaans gerecht. Arrabbiata betekent boos; een boze oftewel pittige saus. De saus bestaat uit knoflook, tomaten en gedroogde chilipepers. Eenvoudige ingrediënten, maar een heerlijke combinatie. En ook nog eens vegetarisch. De saus wordt meestal gecombineerd met penne, maar je […]

Gebaksschelpje met lemoncurd-room en bessen

Gebaksschelpje met lemoncurd-room en bessen

Zoek je een makkelijk en lekker recept voor een gebakje? Maak dan eens deze gebaksschelpjes met lemoncurd-room en rode bessen. In een paar minuten tijd heb je een heerlijk gebakje voor bij de koffie. Je kunt de gebaksschelpen zelf maken met bladerdeeg, maar je kunt […]

Kip Pilav met perzik

Kip Pilav met perzik

De Hollandse variant van Kip Pilaf is een gerecht met pittige tomatensaus, kipfilet en perzik. Een heerlijke combi van pittig en zoet, geserveerd met rijst.   Pilav is een gerecht uit het Midden-Oosten en het betekent gebakken rijst. Als ze daar Pilav maken bakken ze […]

Pizza Caprese

Pizza Caprese

Simpele recepten kunnen soms zo lekker zijn, zo ook deze Pizza Caprese. Een ideaal gerecht voor als je weinig tijd hebt om te koken of gewoon zin hebt in iets makkelijks. Caprese wie kent het niet? Een echte Italiaanse klassieker. Het geheim van de Italiaanse […]

Wereldgerecht: Kipfilet toscana

Wereldgerecht: Kipfilet toscana

Opnieuw deel ik met jullie een Trattoria Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes, deze keer Kipfilet Toscana. Een heerlijk pastagerecht met kipfilet, sperzieboontjes en een kruidige tomatensaus. Eerder deelde ik met jullie het recept voor kipfilet Romana, ook een Trattoria Wereldgerecht. Of het echt typische Italiaanse trattoria-gerechten […]