Recente berichten

Caesar salade met gegrilde kip

Caesar salade met gegrilde kip

Eerder postte ik al eens een recept voor Caesar salade, die ik maakte met makreel. Deze keer een Caesar salade met gegrilde kipfilet. Voor de dressing gebruikte ik een dressing van Caesar Cardini. Een hele smaakvolle dressing, die goed combineert bij deze simpele salade. Door […]

Gele courgettesoep

Gele courgettesoep

Een kommetje soep is dé manier om wat extra groenten te eten. Sowieso ben ik dol op soep, dus als ik groente over heb maak ik al gauw een pannetje. Deze keer had ik van iemand een gele courgette gehad, dus daar maakte ik gele […]

Wereldgerecht: Mexicaanse Enchiladas

Wereldgerecht: Mexicaanse Enchiladas

Vandaag weer een recept voor een wereldgerecht en dit keer één uit de Mexicaanse keuken. Ik ben dol op de Mexicaanse keuken! Ik hou van de smaakvolle en pittige gerechten. Zo ook deze heerlijke enchiladas. Enchiladas zijn opgerolde wraps gevuld met vlees, groente, tomatensaus en […]

Courgetti met kip, champignons en pestosaus

Courgetti met kip, champignons en pestosaus

Een koolhydraatarm recept voor de liefhebbers, namelijk courgetti met kip, champignons en pestosaus. Een snel, lekker en slank gerecht. Courgette heeft van zichzelf niet een hele specifieke smaak, maar in combinatie met de pestosaus is dat juist erg lekker. Met dit gerecht heb je je […]

Garnalenkroketjes

Garnalenkroketjes

Deze garnalenkroketjes zijn heerlijk als voorgerecht, bijvoorbeeld voor het kerstdiner. Ook zijn ze lekker als hapje bij de borrel. Wij serveerden ze als onderdeel van een drietal voorgerechtjes: een garnalenkroketje, een zalmbonbon en paling op toast met wasabi mayonaise. Oftewel een trio van vis. De […]

Amaretto Panna Cotta

Amaretto Panna Cotta

Maak je kerstdiner compleet met dit heerlijke kerstdessert: Amaretto Panna Cotta. Een lekker, romig en feestelijk dessert. Het makkelijke aan panna cotta vind ik dat je het van tevoren al klaar kunt maken. Je hoeft dus niet tijdens het kerstdiner nog de keuken in om […]