Tag: Oosters

Japanse noedelsoep (ramen)

Japanse noedelsoep (ramen)

Noedelsoep is een Japans gerecht en wordt ook wel ‘ ramen’ genoemd. Ramen is een kruidige bouillonsoep met noedels, allerlei soorten groente en naar voorkeur vis, vlees of ei er bij. In Japan laten ze de bouillon uren trekken (soms wel 20 uur), maar ik […]

Oosterse Teriyaki zalm

Oosterse Teriyaki zalm

Teriyaki-saus gebruik ik met name in kipgerechten, maar ook met zalm is deze teriyakisaus ontzettend lekker. Een goed excuus om weer eens vis te eten. Uiteraard maak je de teriyakisaus of marinade gewoon zelf. Dit gerecht is gezond, bevat weinig calorieen, makkelijk te maken en superlekker. […]

Oosterse aubergine met pit

Oosterse aubergine met pit

Vandaag het tweede receptje van deze week met aubergine. Vandaag een recept voor Oosters gemarineerde aubergine. Wederom een vegetarisch gerecht, waarbij de aubergine een prima vleesvervanger is.  Superlekkere combi met peultjes en noedels. De marinade viel erg in de smaak, dus die ga ik ook […]