Wat is de kooktijd van groente?

Wat is de kooktijd van groente?

”Hoelang moet ik die groente koken?” of ”Wat is de kooktijd van die groente?” zijn vragen die ik vaak krijg. Er zijn namelijk zoveel soorten groente en elke groente heeft weer een andere kooktijd. Ook zelf zoek ik regelmatig kooktijden op zoals bijvoorbeeld hoelang je sperziebonen moet koken.

Om hier antwoord op te geven heb ik onderstaande tabel opgesteld met de kooktijd per groentesoort. Let op! De kooktijden in onderstaande tabel zijn wel een richtlijn en niet vast. Zo kan het zijn dat bij verse groenten de kooktijd iets langer is. Ook is de kooktijd van broccoliroosjes korter dan een hele broccoli. Prik eventueel met een vork in de groente om de garing te testen; de dikste stukken moeten zonder al te veel moeite aan de vork blijven hangen bij een beetgaar resultaat.

GroentesoortIdeale kooktijd
Andijvie5 minuten
Artisjok45 minuten
Asperges groen6 minuten
Asperges groen8 minuten
Aubergine5 minuten
Bimi3 minuten
Bleekselderij10 minuten
Bloemkool10 minuten
Boerenkool20 minuten
Bospeen5 minuten
Bosui3 minuten
Broccoli4 minuten
Champignons5 minuten
Chinese kool8 minuten
Courgette5 minuten
Groene kool10 minuten
Knolselderij15 minuten
Koolraap15 minuten
Koolrabi10 minuten
Kousenband15 minuten
Paddenstoelen5 minuten
Paksoi5 minuten
Paprika5 minuten
Pastinaak20 minuten
Peultjes5 minuten
Prei10 minuten
Rabarber8 minuten
Rode biet rauw50 minuten
Rodekool20 minuten
Savooiekool10 minuten
Snijbiet5-10 minuten
Snijbonen10 minuten
Sperziebonen12-15 minuten
Spinazie5 minuten
Spitskool10 minuten
Spruiten10 minuten
Sugarsnaps5 minuten
TaugéHalve minuut
Uien10 minuten
Venkel10 minuten
Winterwortel7 minuten
Witlof5 minuten
Witte kool10 minuten
Waspeen15 minuten
Zeekraal2 minuten
Zuurkool (geopend)10 minuten
5/5 (1 Review)

Vergelijkbare berichten

Koolhydraatarm: Kip kerrie met bloemkoolrijst

Koolhydraatarm: Kip kerrie met bloemkoolrijst

Vandaag weer een lekker en koolhydraatarm gerecht: kip kerrie met bloemkoolrijst. Een kleurrijk gerecht vol met gezonde vitamines. Je zet het binnen een half uur op tafel, dus een ideale maaltijd voor door de weeks. Ik had de bloemkoolrijst dit keer kant en klaar gekocht, […]

Koolhydraatarm: Kipfilet met courgettesaus en tomatensalade

Koolhydraatarm: Kipfilet met courgettesaus en tomatensalade

Hierbij deel ik met jullie een koolhydraatarm gerecht: kipfilet met courgettessaus en tomatensalade. Regelmatig krijg ik de vraag of ik mijn recepten zelf verzin. Soms wel, maar vaak doe ik ook ideeën op als ik uit eten ga of als ik andere recepten zie. Meestal […]



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *