Tag: budget

Romige pasta met witlof en champignons

Romige pasta met witlof en champignons

Vandaag een niet zo voor de hand liggende, maar superlekkere combi namelijk witlof en pasta. Dit gerecht staat bij ons regelmatig op het menu, want o wat is dit lekker. Zeker in de winter! Samen met champignons, spekjes en crème fraiche maak je in een handomdraai […]

Spruitjesstamppot

Spruitjesstamppot

Vandaag een makkelijk en gezond recept: spruitjesstoemp, oftewel spruitjesstamppot. Stoemp is eigenlijk de Belgische benaming voor stamppot, maar het klinkt zo leuk. En Belgische stoemp bestaat net als dit gerecht ook uit aardappelpuree met groente en spekjes. Veel mensen gruwelen van spruitjes, maar ze zijn […]

Goulash macaroni

Goulash macaroni

Maak jij je macaroni nog met een pakje of zakje? Dat hoeft vanaf nu niet meer, want zelf macaroni maken is namelijk ontzettend makkelijk, gezonder en net zo snel klaar. Afgelopen week had ik ook zin in macaroni, maar dan wel eentje met een twist. […]

Pasta alla Norma met gegrilde aubergine

Pasta alla Norma met gegrilde aubergine

Deze week deel ik twee heerlijke recepten met jullie, met als hoofdingrediënt: aubergine. Aubergine is een bijzondere vrucht, oorspronkelijk afkomstig uit Myanmar. Het woord ‘aubergine’ is afgeleid van een woord dat ‘plant geneest winderigheid’ betekend. Of dat echt zo is weet ik niet, maar aubergine is […]

Wereldgerecht: Marokkaanse Kip Tajine

Wereldgerecht: Marokkaanse Kip Tajine

Pas had ik zin in couscous, dus maakte ik deze heerlijke kip tajine. Pas later zag ik dat dit recept enorm lijkt op de Marokkaanse Kip Tajine van Knorr, dus had ik bij toeval een wereldgerecht gemaakt zonder pakjes en zakjes. Tajine komt oospronkelijk uit […]

Quiche met kip, courgette en tomaat

Quiche met kip, courgette en tomaat

Een lekker recept voor een magere quiche. De slagroom is vervangen door magere kwark, de spekjes door kip en op de quiche zit alleen een klein handje geraspte kaas. Verder zit de quiche vol lekkere en gezonde groenten! Ik heb gekozen voor courgette, paprika en […]