Regelmatig maken wij recepten uit de Aziatische keuken. Vooral mijn man is gek op de bijzondere smaaksensaties uit deze keuken. Volgens mij wordt de Aziatische keuken ook steeds bekender in Nederland en zijn het niet alleen meer de gerechten van de Chinees die we kennen, […]
Vandaag deel ik een wat zomers gerechtje voor deze tijd van het jaar, namelijk Piri-piri garnalen (met het weer deze dagen zou je haast denken dat het nog steeds zomer is). Maar dit gerecht is wel een leuke en lekkere throw-back naar onze vakantie deze […]
Vandaag deel ik met jullie een receptje voor gado gado. Een heerlijk en gezond gerecht uit de Indonesische keuken. Ik heb wel eens gado gado gegeten uit een pakje, maar dat is toch net even wat anders dan de traditionele gado gado. De traditionele versie […]
Ik wil vandaag een recept voor een Japans wereldgerecht met jullie delen: Japanse kip Teriyaki. Teriyaki is een Japanse kooktechniek waarbij vlees, gevogelte of vis wordt gebakken in een marinade van sojasaus, waardoor het een speciale glans krijgt. Teri = glans en yaki = bakken. Deze heerlijke […]
Ben je ook zo’n smoothie-smuller? Zo niet, dan moet je zeker eens deze gezonde smoothie proberen. Smoothies zijn ontzettend lekker en heel gezond. Als ontbijt, lunch of tussendoortje. Ik maak ze meestal met plantaardig melk (bijv. amandelmelk), maar ook geitenmelk kan erg lekker zijn. Voor […]
Noedelsoep is een Japans gerecht en wordt ook wel ‘ ramen’ genoemd. Ramen is een kruidige bouillonsoep met noedels, allerlei soorten groenten en naar voorkeur vis, vlees of ei er bij. In Japan laten ze de bouillon uren trekken (soms wel 20 uur), maar ik […]