Leuke weetjes

Shakshuka met feta

Shakshuka met feta

Vandaag deel ik een vegetarisch recept van Shakshuka met jullie, aangezien het de Nationale Week Zonder Vlees is. Deze week is ingesteld om Nederlanders bewuster te maken van hun vleesconsumptie. Wist je dat? Wist je dat je met een weekje zonder vlees de hoeveelheid water bespaart […]

Daging smoor: Indisch rundvlees gestoofd in ketjap

Daging smoor: Indisch rundvlees gestoofd in ketjap

Opnieuw deel ik weer een Indisch recept met jullie: Daging smoor, oftewel gestoofde rundvleesschotel. Maar dan op z’n Indisch. Een heerlijk, smaakvol en kruidig gerecht. Het gerecht is makkelijk te maken. Het enige nadeel is dat je wel even geduld hebben, want het gerecht heeft […]

Parmigiana ovenschotel met gegrilde groenten

Parmigiana ovenschotel met gegrilde groenten

Vandaag een receptje voor Italiaanse ovenschotel. Parmigiana is een namelijk een heerlijke ovenschotel uit Italie met tomatensaus, gegrilde groente en kaas naar keuze. Ik heb gekozen voor ricotta en parmigiano Reggiano. Ik ben gek op ovenschotels, dus probeer er regelmatig eentje uit! Zo ook deze. […]

Wat is mijn top 5 in de keuken?

Wat is mijn top 5 in de keuken?

Regelmatig krijg ik de vraag wat nou mijn meest gebruikte keukengerei zijn. Nu dacht ik laat ik daar maar eens een berichtje aan wijden. Ik ben gek op koken en nog meer op eten, dus vandaar dat ik regelmatig op een afdeling van een woonwinkel […]

Naanpizza met gehakt, feta en rucola

Naanpizza met gehakt, feta en rucola

Wat is er lekkerder dan een pizza-avondje in het weekend? Wij doen het regelmatig. Soms kiezen we uit gemak voor kant en klaar, maar soms is het ook net zo makkelijk om zelf te maken. Zoals dit recept voor naampizza. Naan is namelijk een heerlijke […]

Overheerlijke Indische ajam pedis (hete kip)

Overheerlijke Indische ajam pedis (hete kip)

Vandaag weer een recept uit de Indische keuken, namelijk Ajam Pedis. Even een feitje over de Indische keuken, deze keuken is een samensmelting van de Indonesische, Chinese en Europese keuken. In de Indische keuken zijn veel vegetarische gerechten te vinden (zoals de sambal goreng telor […]