Wat heb je nodig (voor 4 personen)?
350 gram pasta
1 grote ui
1 rode paprika
500 gram (wok)garnalen
1 el olijfolie
2 teentjes knoflook
1 el rozemarijn
1 el tijm
1 el paprikapoeder
125 ml witte wijn
sap van een halve citroen
zout en peper
parmezaanse kaas
Zo maak je het
- Kook de pasta in 10-12 minuten gaar.
- Snij de ui en de paprika in kleine stukjes.
- Verwarm de olijfolie in een pan en bak de ui en de paprika een paar minuten.
- Voeg hieraan de kleingesneden teentjes knoflook, de rozemarijn, de tijm, de paprikapoeder, zout en peper toe.
- Voeg na ongeveer 2 minuten de garnalen toe en laat deze in ongeveer 6 minuten (af en toe roeren) gaar bakken.
- Voeg dan de witte wijn en het citroensap toe en laat even inkoken.
- Tot slot voeg je de pasta toe en roer je alles even goed door elkaar.
Serveer op de borden met wat Parmezaanse kaas!
Hoi allemaal!
Ik ben Carolien. Welkom op mijn blog Zout en Peper. Op mijn blog vind je allerlei gezonde en lekkere recepten en af en toe ook belangrijke eetweetjes. Na alle verhalen over chinezenhaar in mijn brood, rode e-nummers in de chips of saus, suiker is vergif en anti-biotica in de kip ben ik me gaan verdiepen in wat ik nu eigenlijk eet en drink en wat dit voor invloed heeft op mijn gezondheid. Als je alles moet geloven kun je helemaal niets meer eten, want op alles is wel iets aan te merken. Ik wil daarom niet te krampachtig doen met eten, maar ik probeer me wel bewust te zijn van wat ik eet. Dit betekent dat ik zo veel mogelijk gebruik maak van verse ingrediënten (dus geen pakjes en zakjes meer). Zout en peper zijn bij mij daardoor de meest gebruikte ingrediënten. Vandaar ook zout-en-peper.nl! De recepten op mijn blog zijn makkelijk te maken en kosten niet al te veel tijd. Als ik thuis kom van mijn werk wil ik het liefst binnen een half uur het eten op tafel hebben staan. :)
Veel kookplezier en eet smakelijk!