Benodigdheden (voor 4 personen):
- 400 gr kip, in stukjes
- 400 gr mihoen of noedels
- 700-800 gr gesneden Chinese wokgroente (of 2 rode paprika’s (in stukjes), 1 grote prei (in ringetjes) en een bakje tauge)
- wok- of olijfolie
Ingrediënten woksaus:
- 1 teentje knoflook, geperst of fijn gesneden
- 3 tl komijnpoeder
- 4 a 5 el sojasaus (zonder suiker) bijvoorbeeld Kikoman
- 2 tl agavesiroop of honing
- 1 tl gemberpoeder
- 2 el sesamolie
- 1 tl tijm
- peper (naar smaak)
Bereiding:
1. Bereid de mihoen of noedels volgens de verpakking.
2. Bak de kip in een scheutje wok- of olijfolie op hoog vuur, rondom bruin.
4. Voeg de ingrediënten toe voor de woksaus en schep alles goed door elkaar.
5. Voeg tot slot de groenten toe en wok deze nog 10 minuten mee.
Serveer het wokgerecht met de mihoen of noedels.
Hoi allemaal!
Ik ben Carolien. Welkom op mijn blog Zout en Peper. Op mijn blog vind je allerlei gezonde en lekkere recepten en af en toe ook belangrijke eetweetjes. Na alle verhalen over chinezenhaar in mijn brood, rode e-nummers in de chips of saus, suiker is vergif en anti-biotica in de kip ben ik me gaan verdiepen in wat ik nu eigenlijk eet en drink en wat dit voor invloed heeft op mijn gezondheid. Als je alles moet geloven kun je helemaal niets meer eten, want op alles is wel iets aan te merken. Ik wil daarom niet te krampachtig doen met eten, maar ik probeer me wel bewust te zijn van wat ik eet. Dit betekent dat ik zo veel mogelijk gebruik maak van verse ingrediënten (dus geen pakjes en zakjes meer). Zout en peper zijn bij mij daardoor de meest gebruikte ingrediënten. Vandaar ook zout-en-peper.nl! De recepten op mijn blog zijn makkelijk te maken en kosten niet al te veel tijd. Als ik thuis kom van mijn werk wil ik het liefst binnen een half uur het eten op tafel hebben staan. :)
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Ik hou ook erg van wokken maar ik heb een allergie! Lactose intolerantie en Spastiche Darm simdroom..!! Ik hoop dat ik nu zelf voort sausjes zonder melk kan maken..!? Gegroet Anita
Vervelend voor je Anita. Hopelijk heb je wat aan de receptjes op mijn site!
Even een vraagje als uk het recept zo lees laat u de knoflook na het roerbakken op hoge temp in de wok zitten en voegt u de overige ingrediënten toe ? Maar verbrand de knoflook dan niet?? Waardoor die dan bitter wordt?? Is het mischien handiger om die er even uit te halen en uit te laten lekken op een stukje keukenpapier en later weer toe toevoegen? Vriendelijke groet janneke langerak
Hoi Janneke,
Met knoflook moet je inderdaad oppassen dat het niet verbrand. Je kunt het ook wat later toevoegen of er even uithalen en later weer toevoegen.
Groetjes, Carolien