Havermout is lekker, goedkoop en gezond. In havermout zitten gezonde vezels die zorgen voor een vol gevoel, een goede werking van je darmen, verlaging van je cholesterol en het is ook nog eens goed voor je immuunsysteem. Hierbij een recept met havermout om lekker mee te ontbijten. Omdat ik niet zo van havermoutpap houd maak ik er liever pannenkoekjes van. Het kost even wat meer tijd, maar je kunt ook wat extra pannenkoekjes maken voor de volgende dag of om in te vriezen.
Wat heb je nodig? (voor 8 a 9 pannenkoekjes):
- 150 gram havermout
- 2 eieren
- 200 dl (amandel)melk
- 2 eetlepels olie
- 1 grote banaan (of 2 kleintjes)
Hoe maak je het?
- Doe alle ingrediënten in een kom en mix tot de havermout fijn is.
- Laat het beslag een kwartiertje rusten.
- Verwarm een beetje olie of boter in de pan en voeg een lepel beslag toe.
- Bak de pannenkoek op matig vuur aan allebei de kanten bruin.
Lekker met kwark, fruit of honing!
Hoi allemaal!
Ik ben Carolien. Welkom op mijn blog Zout en Peper. Op mijn blog vind je allerlei gezonde en lekkere recepten en af en toe ook belangrijke eetweetjes. Na alle verhalen over chinezenhaar in mijn brood, rode e-nummers in de chips of saus, suiker is vergif en anti-biotica in de kip ben ik me gaan verdiepen in wat ik nu eigenlijk eet en drink en wat dit voor invloed heeft op mijn gezondheid. Als je alles moet geloven kun je helemaal niets meer eten, want op alles is wel iets aan te merken. Ik wil daarom niet te krampachtig doen met eten, maar ik probeer me wel bewust te zijn van wat ik eet. Dit betekent dat ik zo veel mogelijk gebruik maak van verse ingrediënten (dus geen pakjes en zakjes meer). Zout en peper zijn bij mij daardoor de meest gebruikte ingrediënten. Vandaar ook zout-en-peper.nl! De recepten op mijn blog zijn makkelijk te maken en kosten niet al te veel tijd. Als ik thuis kom van mijn werk wil ik het liefst binnen een half uur het eten op tafel hebben staan. :)
Veel kookplezier en eet smakelijk!