Benodigdheden (voor 1 wrap):
2 eieren
1 tomaat, in plakjes
1/2 avocado, in plakjes
peper en zout
Bereiding:
1. Kluts de eieren in een kom met wat peper en zout.
2. Giet het mengsel in een koekenpan en bak de ei-wrap aan beide kanten goudbruin. Als je hem niet gedraaid krijgt is geen probleem. Wel moet je dan wat langer wachten (tot de bovenkant van het ei is gestold).
3. Haal de wrap uit de pan en beleg met plakjes tomaat en plakjes avocado.
4. Strooi er eventueel nog wat peper en zout over en rol de wrap op.
Hoi allemaal!
Ik ben Carolien. Welkom op mijn blog Zout en Peper. Op mijn blog vind je allerlei gezonde en lekkere recepten en af en toe ook belangrijke eetweetjes. Na alle verhalen over chinezenhaar in mijn brood, rode e-nummers in de chips of saus, suiker is vergif en anti-biotica in de kip ben ik me gaan verdiepen in wat ik nu eigenlijk eet en drink en wat dit voor invloed heeft op mijn gezondheid. Als je alles moet geloven kun je helemaal niets meer eten, want op alles is wel iets aan te merken. Ik wil daarom niet te krampachtig doen met eten, maar ik probeer me wel bewust te zijn van wat ik eet. Dit betekent dat ik zo veel mogelijk gebruik maak van verse ingrediënten (dus geen pakjes en zakjes meer). Zout en peper zijn bij mij daardoor de meest gebruikte ingrediënten. Vandaar ook zout-en-peper.nl! De recepten op mijn blog zijn makkelijk te maken en kosten niet al te veel tijd. Als ik thuis kom van mijn werk wil ik het liefst binnen een half uur het eten op tafel hebben staan. :)
Veel kookplezier en eet smakelijk!