Cupcakes met Enchanted cream

Cupcakes met Enchanted cream

Een tijdje terug maakte ik met mijn nichtjes deze heerlijke, vrolijke cupcakes. Ik gebruikte hiervoor de bakmix voor cupcakes van FunCakes. Met deze mix maak je snel en makkelijk superlekkere cupcakes. Een leuke traktatie, maar ook een leuke activiteit voor als de kids zich vervelen. Nog leuker dan het maken is het versieren van de cupcakes en… niet te vergeten het opeten! 

De ingrediënten en de werkwijze staan duidelijk beschreven op de verpakking, maar vind je ook hieronder. Om de cupcakes te versieren gebruikte ik de mix voor Enchanted Cream van Funcakes. Een lekker luchtige witte creme met vanille-smaak.  Als je deze er op hebt gespoten kun je tot slot de cupakes versieren met de strooisels die je maar wilt. Leef je uit! 

De (bak)mixen van Funcakes zijn verkrijgbaar bij taartdecoratiespeciaalzaken en in verschillende webshops.

 

Wat heb je nodig? (voor 20-24 cupcakes)

Materialen:

  • mixer
  • papieren bakvormpjes
  • muffin bakvorm

Ingrediënten voor de cupcakes:

Ingrediënten voor de Enchanted Cream:

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
  2. Laat de boter en eieren op kamertemperatuur komen.
  3. Mix de ingrediënten in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag. Tip! Voeg een snufje zout en/of een FunCakes smaakstof naar keuze toe, bijv. citroen of sinaasappel.
  4. Verdeel papieren bakvormpjes in een muffin bakvorm en schep het beslag met een (ijs)lepel in de vormpjes (tot ongeveer de helft vullen).
  5. Bak de cupcakes in de oven in ca. 18-20 minuten gaar.
  6. Maak ondertussen de Enchanted Cream. Mix 150 gram mix met 100 ml melk voor 3 minuten op hoge snelheid.
  7. Laat de cupcakes even afkoelen, verdeel/ spuit de Enchanted Cream er over.. en versieren maar!
0/5 (0 Reviews)


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *