Vandaag een lekker recept voor een ontbijt-puddinkje van chiazaad met banaan en bosbessen. Een ontbijt vol van vitamines en mineralen. En naast dat chiazaad gezond is, zorgt het er ook voor dat je lekker lang vol zit.
Wat heb je nodig? (voor 1 persoon)
150 ml amandelmelk
2,5 el chiazaad
2-3 el geraspte kokos
1 banaan in plakjes
handje bosbessen
Hoe maak je het?
1. Meng de amandelmelk met chiazaad en 1,5 el geraspte kokos.
2. Laat een nacht in de koelkast staan.
3. Giet de volgende dag de helft van de chiapudding in een glaasje. Verdeel wat plakjes banaan over de pudding, vervolgens een laagje chiapudding en tot slot een handje bosbessen.
Garneer de pudding met nog wat geraspte kokos.
Hoi allemaal!
Ik ben Carolien. Welkom op mijn blog Zout en Peper. Op mijn blog vind je allerlei gezonde en lekkere recepten en af en toe ook belangrijke eetweetjes. Na alle verhalen over chinezenhaar in mijn brood, rode e-nummers in de chips of saus, suiker is vergif en anti-biotica in de kip ben ik me gaan verdiepen in wat ik nu eigenlijk eet en drink en wat dit voor invloed heeft op mijn gezondheid. Als je alles moet geloven kun je helemaal niets meer eten, want op alles is wel iets aan te merken. Ik wil daarom niet te krampachtig doen met eten, maar ik probeer me wel bewust te zijn van wat ik eet. Dit betekent dat ik zo veel mogelijk gebruik maak van verse ingrediënten (dus geen pakjes en zakjes meer). Zout en peper zijn bij mij daardoor de meest gebruikte ingrediënten. Vandaar ook zout-en-peper.nl! De recepten op mijn blog zijn makkelijk te maken en kosten niet al te veel tijd. Als ik thuis kom van mijn werk wil ik het liefst binnen een half uur het eten op tafel hebben staan. :)
Veel kookplezier en eet smakelijk!