Portugese auberginestoof
Leuke weetjes, Recepten

Portugese auberginestoof

Vandaag een lekker recept voor Portugese auberginestoof. De Portugese keuken kent veel invloeden vanuit diverse landen, zoals Brazilie en andere Mediteraanse landen. Ze maken daardoor gebruik van allerlei soorten kruiden, maar ook Mediteraanse producenten zoals tomaat en olijfolie mogen niet ontbreken. In deze Portugese stoof wordt aubergine gecombineerd met tomaat, bleekselderij en verschillende kruiden. Ontzettend smaakvol, gezond en lekker. Ik heb er gehaktballetjes bij gemaakt, maar je kunt deze ook weglaten en er een vegetarisch gerecht van maken. Klik op de link voor het gerecht: Portugese auberginestoof met gehaktballetjes en rijst

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *