Benodigdheden (voor 2 wraps/personen):
4 eieren
3 el water
paar lepels huttenkase
1 handje basilicum
zout en peper
Bereiding:
1. Kluts de eieren met 3 eetlepels water en breng op smaak met peper en zout.
2. Verhit een scheutje boter of olie in een koekenpan en bak 2 ei-wraps van het ei-mengsel. Om de bovenkant te garen kun je de ei-wrap omdraaien met behulp van een bord, of je laat de ei-wrap langzaam garen tot het ei helemaal gestold is.
3. Snij de basilicum fijn en meng met de huttenkase. Breng op smaak met peper.
4. Laat de ei-wrap even afkoelen op een bord en verdeel het mengsel van huttenkase er over.
5. Rol de omeletten op en snij schuin door.
Lekker als tussendoortje of als lunchgerecht, eventueel met wat brood of een salade.
Hoi allemaal!
Ik ben Carolien. Welkom op mijn blog Zout en Peper. Op mijn blog vind je allerlei gezonde en lekkere recepten en af en toe ook belangrijke eetweetjes. Na alle verhalen over chinezenhaar in mijn brood, rode e-nummers in de chips of saus, suiker is vergif en anti-biotica in de kip ben ik me gaan verdiepen in wat ik nu eigenlijk eet en drink en wat dit voor invloed heeft op mijn gezondheid. Als je alles moet geloven kun je helemaal niets meer eten, want op alles is wel iets aan te merken. Ik wil daarom niet te krampachtig doen met eten, maar ik probeer me wel bewust te zijn van wat ik eet. Dit betekent dat ik zo veel mogelijk gebruik maak van verse ingrediënten (dus geen pakjes en zakjes meer). Zout en peper zijn bij mij daardoor de meest gebruikte ingrediënten. Vandaar ook zout-en-peper.nl! De recepten op mijn blog zijn makkelijk te maken en kosten niet al te veel tijd. Als ik thuis kom van mijn werk wil ik het liefst binnen een half uur het eten op tafel hebben staan. :)
Veel kookplezier en eet smakelijk!