Indonesische gado gado

Indonesische gado gado

Vandaag deel ik met jullie een receptje voor gado gado. Een heerlijk en gezond gerecht uit de Indonesische keuken. Ik heb wel eens gado gado gegeten uit een pakje, maar dat is toch net even wat anders dan de traditionele gado gado. De traditionele versie bestaat uit verschillende knapperige groenten, rijst, gekookte eieren, pindasaus en kroepoek. De pindasaus in dit gerecht is erg belangrijk, dus het is het lekkerst om…

Macaroni op z’n Hongaars

Macaroni op z’n Hongaars

Maak jij je macaroni nog met een pakje of zakje? Dat hoeft vanaf nu niet meer, want zelf macaroni maken is namelijk ontzettend makkelijk, gezonder en net zo snel klaar. Afgelopen week had ik ook zin in macaroni, maar dan wel eentje met een twist. Vandaar dat ik een receptje hebt bedacht voor Hongaarse macaroni, oftewel goulash macaroni. Deze macaroni is ontzettend lekker met deze koude dagen. Met weinig ingrediënten…

Mini-appeltaartjes (suikervrij)

Mini-appeltaartjes (suikervrij)

Dit berichtje heeft maar weinig tekst nodig, want deze mini-appeltaartjes zien er toch gewoon fantastisch uit? Je maakt het deeg van maar 4 ingredienten; bloem, boter, een snufje zout en jam. Jam? Ja je leest het goed. Suikervrije abrikozenjam is namelijk een prima suikervervanger. Suikervrije jam koop je gewoon in de supermarkt.. en het doet niets af aan de smaak of structuur. Bekleed wat muffinvormpjes met het deeg, vul met…

Oosterse aubergine met pit

Oosterse aubergine met pit

Vandaag het tweede receptje van deze week met aubergine. Vandaag een recept voor Oosters gemarineerde aubergine. Wederom een vegetarisch gerecht, waarbij de aubergine een prima vleesvervanger is.  Superlekkere combi met peultjes en noedels. De marinade viel erg in de smaak, dus die ga ik ook zeker nog eens gebruiken voor andere gerechten. Klik op de link voor het recept: Oosters gemarineerde aubergine met noedels