Romige spaghetti met spinazie, champignons en spekjes

Romige spaghetti met spinazie, champignons en spekjes

Het is al weer even geleden is dat ik een berichtje plaatste. Maar soms is het in de vakantie nog drukker dan normaal 😉 Ik heb wel weer een aantal nieuwe recepten uitgeprobeerd afgelopen weken, die ik graag met jullie wil delen. Vandaag deel ik met jullie een makkelijk pasta-receptje. Heerlijk om de vakantie mee af te sluiten of om het nieuwe schooljaar mee te beginnen. Het is een recept…

Overheerlijke Indische ajam pedis (hete kip)

Overheerlijke Indische ajam pedis (hete kip)

Vandaag weer een recept uit de Indische keuken. Even een feitje over de Indische keuken, deze keuken is een samensmelting van de Indonesische, Chinese en Europese keuken. In de Indische keuken zijn veel vegetarische gerechten te vinden (zoals de sambal goreng telor van vorige week), maar ook veel gerechten met kip en varkensvlees. Omdat ik zo min mogelijk varken eet probeer ik vooral de vegetarische en kipgerechten uit. Het gerecht wat ik…

Indische Sambal goreng telor

Indische Sambal goreng telor

Een nieuw Indisch recept wat ik met jullie wil delen vandaag is sambal goreng telor. Vooral mijn man is gek op Indische gerechten en vraagt me geregeld of we iets nieuws uit kunnen proberen uit de Indische keuken. Daarom deze sambal goreng telor en het was echt een succes! ‘ Sambal goreng telor’ betekent eigenlijk ‘ eieren in pittige saus’. De boontjes zijn dus optioneel en kunnen weggelaten worden, apart…

Zomerse salade met bietjes, spinazie en geitenkaas

Zomerse salade met bietjes, spinazie en geitenkaas

Op zomerse dagen, maar ook in het weekend eten wij regelmatig een salade als maaltijd. Een salade is namelijk snel gemaakt en gezond. Ik probeer daarbij regelmatig nieuwe combi’s uit. De combi bietjes, spinazie en geitenkaas was erg geslaagd, dus het recept hiervoor wil ik graag met jullie delen. De salade is heerlijk als lunch of als avondeten, maar kan ook als bijgerecht gegeten worden bij de barbecue. Zowel bietjes…